面条汤怎么做好吃 排骨汤面条怎么做好吃

来源:爱看娱乐网
2021-01-24 04:11:10

排骨汤面条比普通的面条要好吃营养很多,那么排骨汤面条怎么做好吃呢?

排骨汤面,属于快餐、主食类食物。此面滑润爽口,鲜香味浓。制作方法及用料简单,是中国家常菜之一。做的时候将小白菜洗净,切成丝,放入沸水锅中焯熟,找出沥水,备用;葱洗净,切成末备用。将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块,放入盆中,加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟,再加入面粉拌匀,使排骨块干身,备用。

将锅内倒入花生油,待烧至七成热时,放入腌好的排骨块,炸至焦黄,再用中火炸熟,捞出沥油。将面条煮熟,放入清水盆中过凉,再放入沸水中焯熟,捞出沥干,装入碗内。将锅内倒入清汤烧沸,加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀,分别浇入面碗中,再分别放上排骨和青菜丝,即可食用。

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